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日本茶のことがよくわかる&おいしく飲める一冊!本書では、日本各地で生産される日本茶のうち、茶産地ごとに特色ある119種をそれぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説します。そのほかにも、お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載です。
≪CONTENTS≫
Part1:日本茶の基礎/Part2:地域別 日本茶図鑑/Part3:日本茶の楽しみ方/Part4:日本茶を学ぶ
- 公益社団法人日本茶業中央会 - その他
- NPO法人日本茶インストラクター協会 - その他
MediaDo電子書籍
- 発行日: 2017年9月8日